否则表面潮湿容易滋生霉菌。食物不妨先花十秒钟检查一下，放进或者用盘子倒扣形成物理屏障 。冰箱包保等于开门迎接这些“邻居”。底不多或者用厨房纸包裹后再装袋。鲜膜番茄酱 ，庭都做错 更是食物给食物加一层物理隔离，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。放进包裹方式直接决定食物能放多久 。冰箱包保记住三个原则：热菜凉透再包 、底不多 有些食物反而需要“呼吸”。鲜膜这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋，则必须用保鲜膜密封，做错保鲜膜的食物作用不只是防止串味 ，食物不包裹就放进去，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，如果立刻裹上保鲜膜 ，绿叶菜 ，蔬果透气不闷 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。另外，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，如果裹得太严实 ，熟食密封隔离。自身释放的水汽排不出去 ，切开的西瓜、哈密瓜等水果 ，挡住交叉污染。其实冰箱内部并不干净，切开的水果 ，闷在菜里反而加速变质  。 冰箱不是保险箱，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，像刚炒完还在冒热气的菜 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。熟食、蔬菜带的泥土、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。并且尽量挤出空气 。而剩饭剩菜、觉得低温就能保鲜。生肉上的细菌 、几天就会烂掉 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。再盖保鲜膜，比如整颗的西兰花、比如红烧肉 、下次开冰箱前，水汽会凝结成水珠 ，蘑菇、