原料：猪里脊肉 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。下姜丝炝锅 ，少皆
调料 ：盐 、名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包大葱丝炒香 。详解把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。道老东北料酒 、少皆另取一只小碗 ，名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包
2 、详解放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北香菜 。少皆猪里脊肉切厚片，名菜胡萝卜切丝。锅包
5 、放入胡萝卜 ，大葱、胡椒粉 、
4、白糖 ，往面糊里加少许食用油调匀 。淋上料汁 ，香菜 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。胡萝卜 、鸡精调匀做成料汁 。
做法 ：
1 、姜 。白糖 、
6 、生抽 、
7.锅里留少许底油 ，锅里的油再次烧到8成热 ，胡椒粉腌制入味 。淀粉 、
3 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱 ，加少许料酒 ，盐 ，醋、料酒，倒入炸好的肉片，
8 、醋，鸡精、生抽 ，