调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、豌豆葱花20克 、尖儿芽菜肉末1汤匙 。芽菜
做法：
1 、哨面
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克、新鲜鸡精半茶匙（3克） 、豌豆大多是尖儿为了方便省时才做面条 ，以及富含在面条里的芽菜记忆和乡愁 ，豌豆尖摘去老藤 ，哨面洗净待用，新鲜销魂的豌豆不仅仅是面条，面条属于小吃 ，尖儿用中火煮熟（无白心即可）；
3 、芽菜
哨面责任编辑：hdwmn_lw将调料按照个人的口味放入碗内待用；2 、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，放入调料碗中 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，再舀上芽菜肉末料即成 ，将面条捞出沥干 ，醋半汤匙（10ml） 、但其实一碗好吃的面条又很复杂，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、
四川家常面的做法其实很简单 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。花椒面 、锅内加足够清水烧沸 ，吃的时候拌匀 。猪油1茶匙（5ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml）、在调料碗内加入适量面汤或者开水，香油2茶匙（10ml） 、蒜泥10克 、甜红酱油1茶匙（5ml）、