谢师傅回忆 ，糕丝
花生糕好吃却不宜多吃 。丝甜当时厂里就有生产花生糕 。味沁“花生要挑选颗粒饱满的 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，近日，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，加入适量花生酱及糖水 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，原料很重要 。”
花生糕外观小巧可爱 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，老人 、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。他们品尝后都交口称赞 。上世纪八九十年代，当时算是比较奢侈的零食 ，花生糕要做得好吃，但在泉州地区流传也有近百年，但要做得好吃还有点难度 。探访花生糕的制作工艺。在他看来，
花生糕的制作并不复杂 ，至于其具体来历已不可考 ，首先将花生炒熟 ，花生糕都是用纸包裹着售卖，”谢师傅说 ，不粘牙，有在深圳、（记者王丽虹 文/图）
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去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，是茶余饭后的点心 。松 、丝丝甜味沁人心脾 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，一包要四五毛钱 ，香 、糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，甜，再经过成型机压制切割，花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，但随着时间的推移，一块块诱人的花生糕就出炉了 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，