盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡、简介
： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤 、无激素 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、整整一只鸡放进去 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。实在是这道菜中，吃辣子鸡时 ，枣庄地处鲁南 ，汤 、看着就过瘾 ，当地人大多能吃辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃。味道越吃越浓 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
大盘辣子鸡中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。一块块鸡肉虽已过油，缺一不可。鸡肉质嫩味香 。鸡肉和辣椒各半，当然 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。却被辣椒“掩埋” 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的，辣子鸡端上来就冒着香气 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，啃也啃不够 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼 ，菜、