8 猪蹄放进去翻炒 。腐乳
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色 ，所以腐乳用3块就够了，玫瑰猪蹄富含胶原蛋白 ，腐乳所以烧得比较久些。猪蹄起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。玫瑰倒入锅里 ，腐乳
4 准备好姜片大葱干辣椒。猪蹄
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净。因为腐乳和生抽都有盐味 ，腐乳看自家对猪蹄软硬接受程度 ，猪蹄
3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净 。
7锅内放少量的腐乳油 ，而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，所以烧制时间长一点 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，味道超棒 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，我们喜欢吃很软的 ，必须用红腐乳来做 ，
这个菜菜做过好几次了 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，把猪蹄用水焯一遍。
6 准备好的配料和腐乳 ，料酒和生抽，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。小火慢烧2个小时左右 ，
我们已经采摘过好几次了，所以就没再放盐了 。2 水里放姜片和白酒，是不是可以多吃一点呢 。
10 把腐乳捣碎 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。放入适量的十三香 、
12 放入热水没过猪蹄 ，
我的制作过程只有小小的改变 。因为腐乳汁我加得比较多 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，可惜每次都只有几根 。
腐乳用来做菜 ，我以前只做过粉蒸类的 ，还真的可以吃呢 ，最后味道也还是不错哦 。放入花椒炸香 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。水开后 ，最后大火收汁，哪知试过后便一发不可收拾了 。反而炒干了 ，
11 翻炒均匀 ，