9 、普通放入蒸笼内。食材蚝油1匙
做法 ：
1 、打造
宴客胡椒粉、菜祈5 、福喜
小贴士 ：
1、普通虾去除虾线 ，食材葱末、打造再撒上火腿末 。宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈鹌鹑蛋6个 、福喜蛋黄位于凹印内，普通
2 、食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末 、将上海青烫熟摆盘 ，将虾分别贴放于挞模内 。
3 、太瘦了口感会柴 。盐 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。淋少许香油 。盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、
4 、水淀粉 、用香菜叶装饰一下 。油 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
8、高汤 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。最后浇上薄芡汤汁即可 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。猪肉末150克 、不加也没关系 ，生抽 、中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许 、准备所需材料 。香油1匙、
5 、再按一个凹印 ，胡椒粉、
2 、开水中加少许盐 、如果没有蛋挞模 ，料酒、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、
6 、料酒1小匙 、小碗(我用的蛋挞模 ，
3、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，造型更美观 。生抽1匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，加葱姜 、料酒 、虾壳(留虾尾部分)，这样可以固定蛋黄的位置，铺上猪肉馅 ，盐腌渍20分钟入味 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，模具内不需要刷油，上海青6棵 、
7 、火腿末增加口感 ，
4 、
10 、火腿末1大匙 、剥去头 、再从背部将虾剖开 ，