细分品类：茶饮微涨 ，大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分从各餐饮细分赛道的趋稳数据表现来看 ，咖饮持平 ，赛道
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，大盘较3月的人均32.9元微降 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，消费细分截至2026年7月 ，趋稳
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，正分
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮由54.6元升至55.1元后 ，又回落至54.7元 。其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
同期 ，除西餐 、
现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。红餐大数据显示 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。总体来看 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。2026年3月至7月期间 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。