2 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角
4 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角依次放入生抽、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角油1汤匙 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁生粉1茶匙、蚝油 各1汤匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐翻炒均匀即可 。生抽 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。
3 、切成条形 ，发紧时倒入姜片 、花椒粒 、生姜三片 、料酒1茶匙
做法：
1 、盐1茶匙 、锅中倒油 ，将鸡腿去除骨头 ，蚝油 、捞起沥干水分备用 。
原料：鸡腿1只、红椒一个 、