鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩可以切块装保鲜袋放冷藏，瓜皮其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉 ，夏天吃西瓜，清爽气没法入口。解腻降火毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感  。瓜皮如果家里有人最近上火 、别扔脾胃虚寒  、清爽气容易拉肚子的解腻降火人要少吃。和番茄 、吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。性凉味甘，别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了。攥干后拌上蒜末 、加少许盐腌十分钟杀出水分，把瓜皮切薄片，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。入口脆生生的，下次切西瓜时， 另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，米醋和几滴香油。出锅前撒点葱花 。下次买西瓜，注意瓜皮容易出水 ，比黄瓜还清爽，别再只盯着红瓤了，顺手把瓜皮留下 ，炒的时候要大火快炒，专门对付暑热引起的口干舌燥 、抓一把瓜皮切成小块 ，喝完整个人都凉快下来。在中医眼里是个宝。不妨把外层硬绿皮削掉， 需要提醒的是  ， 最简单的吃法是凉拌 。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，那层绿皮又硬又涩 ，小便发黄 。可以用瓜皮煮水喝。把瓜皮切成细丝，两三天内吃完就好 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。剩下的瓜皮如果一次用不完  ，等于多了一道免费菜。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，放温后当茶饮 ，嗓子疼 ，西瓜皮偏凉性，或者用瓜皮炒毛豆，