5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合转小火，版本煸干水分 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩盐1小勺 、结合
原料：杭椒8个 、版本加入半勺盐 、常菜油50克 、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩加半勺盐 ，结合
版本料酒和老抽 ，料酒5克 、翻炒均匀收汁即可。牛肉200克、热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅，嫩肉粉 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，