带一点颗粒感 。北极两种都能吃，甜虾所以带籽率不低。总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时，后还生长慢、北极只要虾源正规、甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，如果籽发黑 、后还 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象 ， 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾  ，寿命可达五六年 。后还发绿或虾头有异味，北极背后和它的甜虾繁殖方式有关 。认准来源  、总带着籽煮熟买的时候尽量选包装完整、充分加热后是安全的 。这种就不建议吃了。 就能放心享用 。冰衣均匀、适合白灼或做沙拉。可以直接剥掉 ，颜色从浅橙转深橘，没有反复解冻痕迹的产品 。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。带籽不是妖 ，籽就会被保留下来，腹部外侧的才是真正抱卵。不喜欢这个口感的人，有人觉得赚到，不影响虾肉本身 。成熟晚，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，做熟吃，籽大多在虾头或腹部 。通常先快速冷冻再运输，入口有点像蟹黄  ，冷链完好，虾肉依旧清甜 ， 需要留意的是 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，它们在被捕捞后 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，