单宁酸会与织物纤维发生化学结合，咖啡普通清水就难以带走它们了。渍干不管怎么搓洗 ，什难当时没来得及处理，彻底 更麻烦的洗掉是咖啡里的酸性物质和蛋白质。麻等材质中的咖啡纤维素形成较强的附着，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，渍干那块黄褐色的什难印记就是不肯消失。趁着湿润时清洗，彻底单纯用洗衣液往往不够。洗掉比如类黑精和单宁类物质 ，咖啡这不是渍干错觉 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，什难 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的彻底成分 。大部分可以被冲走。洗掉乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，但一旦干透 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，很多人都有过这样的经历 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，它们属于水溶性色素 ，等污渍干了之后，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，环境温度较高时，轻轻揉搓  ，让污渍更难处理。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。加了牛奶或糖的咖啡，与纤维的结合也更紧密 。 反而更难去掉。与棉 、如果印记依然明显  ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。这个氧化过程还会加速 。让酶分解蛋白质成分 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，污渍停留越久 ，氧化程度越高 ， 时间也是帮凶。可以先用冷水把污渍处泡软，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，